Meny for catering, selskaper og arrangementer

Vi vil gi deg mat som er bra for deg, dyrene og jordkloden, produsert med mest mulig lokale og økologiske råvarer.

Om råvarene
Vi bruker lokale og økologiske råvarer så langt det lar seg gjøre. Vi bruker blant annet økologisk urkornsmel fra Gullimunn på Innhered og Reppe Søndre, norsk proteinrik quinoa fra Heramb gård på Ringsaker, grønnsaker får vi i sesong fra blant annet Dype Røtter på Reppe, Grønt fra Grindal og Lysklæt gård i Melhus. Kaffen kommer fra Konfiansa, et ideelt prosjekt som støtter små og uanhengige kaffeprodusenter i Øst-Timor som dyrker kaffe naturlig uten sprøytemidler.

For catering:
Dere kan enten hente maten selv på Stammen, eller vi kan levere maten til dere.
For levering blir det et tillegg på 300 kr. (min 10 pers.)

MENY-ALTERNATIV

Suppe & Brød:
Suppe med hjembakt brød og vegansk smør, ramsløkpesto eller rød pesto.
Passer for eksempel til seminarer, møter, workshop mm.
Velg mellom: Gulrot-og ingefærsuppe, Soppsuppe, Tyrkisk suppe, Indisk dal, Brokkolisuppe, Meksikansk tomatsuppe.
180 kr per person

Gryte:
Gryte med tilbehør.
En god posjon middag, litt mer enn suppe. Passer også for seminarer, møter, workshop eller en feiring, for eksempel bursdagsfeiring, dåp, mm.
200 kr per person.

Buffet med dessert og kaffe/te:
For deg som ønsker en helaften, med flere forskjellige retter.
Buffetene har vi satt sammen ut fra forskjellige tema/regioner.
Spis så mye du vil!
Inkludert kaffe/te og en dessert.
Velg mellom: Tapas, Asian Fusion, Meksikansk, Middelhavsmat
375 kr per person

Buffet (kun middag):
For deg som ønsker en helaften, med flere forskjellige retter.
Buffetene har vi satt sammen ut fra forskjellige tema/regioner.
Spis så mye du vil!
Ikke inkludert kaffe/te og dessert.
Velg mellom: Tapas, Asian Fusion, Meksikansk, Middelhavsmat
300 kr per person

Frokost / Lunsj:
Frokost-og lunsjbuffet: Økologisk brød og knekkebrød med forskjellig plantebasert pålegg og tilbehør.
Kan også inkludere suppe, lasagne, pannekake, grøt og fruktfat.
Passer som frokostmøte eller lunsj, til seminarer, møter, workshos etc.
200 kr per person

Kake & Kaffe:
Kake-og kaffebuffet.
Tilby kake og kaffe/te til gjestene. Et populært tilbud som tiltrekker mange til et arrangement! Man kan forsyne seg flere ganger.
Passer for seminarer, møter, og åpne arrangement.
Pris: 150 kr per person.

Linker:
Grønnsaker:
Dype Røtter, markedshagen på Reppe
Kaffe:
Konfiansa, rettferdig, usprøyta kaffe fra Øst-Timor
Mel:
Reppe Søndre, dyrket og malt på Reppe
Gull i munn, urkorn fra Innhered
Quinoa:
Quinoa fra Ringsaker

Jorden nærer lite frø
Solen modner, korn gir brød
Kjære sol og kjære jord
Takk for maten på vårt bord