Maten

Menyen vår varierer blant annet med sesongen og hvilke råvarer vi har tilgjengelig. Menyen over er en ca. meny av hva du kan forvente av mat, drikke og priser.
Vi har et mye større utvalg av drikke, både med og uten alkohol.

For meny til møter, selskap og catering, klikk her

Om råvarene
Vi bruker lokale og økologiske råvarer så langt det lar seg gjøre. Vi bruker blant annet økologisk urkornsmel fra Gullimunn på Innhered og Reppe Søndre, norsk proteinrik quinoa fra Heramb gård på Ringsaker, grønnsaker får vi i sesong fra blant annet Dype Røtter på Reppe, Grønt fra Grindal og Lysklæt gård i Melhus. Kaffen kommer fra Konfiansa, et ideelt prosjekt som støtter små og uanhengige kaffeprodusenter i Øst-Timor som dyrker kaffe naturlig uten sprøytemidler.

All maten vi serverer er plantebasert og uten animalske produkter, og egner seg for alle som vil spise plantebasert. De som er vegansk eller vegetar kan velge trygt fra hele menyen.

Linker:
Grønnsaker:
Dype Røtter, markedshagen på Reppe
Kaffe:
Konfiansa, rettferdig, usprøyta kaffe fra Øst-Timor
Mel:
Reppe Søndre, dyrket og malt på Reppe
Gull i munn, urkorn fra Innhered
Quinoa:
Quinoa fra Ringsaker