Meny

For meny til møter, selskap og catering, klikk her

Litt om maten:
Vi bruker lokale og økologiske råvarer så langt det lar seg gjøre. Samtidig prøver vi å være pragmatisk og bruke grønnsaker og smaker som passer til retten selv om de ikke er å få tak i lokalt. Grønnsaker kjøper vi ofte fra Rågo, mel fra Gullimunn som dyrker økologisk urkorn på Innherred, og vi bruker norsk quinoa fra Heramb gård på Ringsaker. Kaffe kjøper vi som oftest fra Innerøy kaffebrenneri og fra Konfiansa, et ideelt prosjekt som støtter små og uanhengige kaffeprodusenter i Øst-Timor.

Linker:
Grønnsaker: https://raago.no
Kaffe: https://www.konfiansa.no
Mel: https://gullimunn.no
Quinoa: https://www.norskquinoa.no