Meny for catering, selskaper og arrangementer

Vi vil gi deg mat som er bra for deg, dyrene og jordkloden, produsert med mest mulig lokale og økologiske råvarer.

Om råvarene
Vi bruker lokale og økologiske råvarer så langt det lar seg gjøre. Vi bruker blant annet økologisk urkornsmel fra Gullimunn på Innhered og Reppe Søndre, norsk proteinrik quinoa fra Heramb gård på Ringsaker, grønnsaker får vi i sesong fra blant annet Dype Røtter på Reppe, Grønt fra Grindal og Lysklæt gård i Melhus. Kaffen kommer fra Konfiansa, et ideelt prosjekt som støtter små og uanhengige kaffeprodusenter i Øst-Timor som dyrker kaffe naturlig uten sprøytemidler.

For catering:
Må bestilles til minst 10 personer, 15 for buffet.
Dere kan enten hente maten selv på Stammen, eller vi kan levere maten til dere.
For levering blir det et tillegg på 300 kr.

MENY-ALTERNATIV

Frokost:
Velg mellom luksussmørbrød eller wrap med plantebaserte ingredienser.
Velg mellom noe søtt eller frukt.
Inkludert en rotvollsaft.
Perfekt til frokostmøte!
200 kr per person

Suppe & Brød:
Suppe med økologisk brød, vegansk smør og pesto.
Velg mellom: Gulrot-og ingefærsuppe, Soppsuppe, Tyrkisk suppe, Indisk dal, Brokkolisuppe, Tomatsuppe.
200 kr per person

Gryte:
Gryte med tilbehør.
En god posjon middag, evt. middag til lunsj.
Velg mellom: Thai Curry, Indisk Curry, Chili sin carne, Sopp Stroganoff, Vegansk bacalao.
220 kr per person.

Middagsbuffet med dessert og kaffe/te: (min. 15 pers)
For deg som ønsker en helaften, med flere forskjellige retter.
Buffetene har vi satt sammen ut fra forskjellige tema/regioner.
Inkludert kaffe/te og en dessert (kaffe/te følger kun med ved spising i kaféen)
Velg mellom: Tapas, Indisk, Meksikansk, Middelhavsmat
375 kr per person (min. 15 pers)
(300,- for kun middagsbuffet uten dessert og kaffe/te)

Kake & Kaffe:
Velg mellom: Sjokoladekake. Gulrotkake, Sitronterte og Kanelkake.
Pris: 150 kr per person.

Fruktfat:
50 per person

Linker:
Grønnsaker:
Dype Røtter, markedshagen på Reppe
Kaffe:
Konfiansa, rettferdig, usprøyta kaffe fra Øst-Timor
Mel:
Reppe Søndre, dyrket og malt på Reppe
Gull i munn, urkorn fra Innhered
Quinoa:
Quinoa fra Ringsaker

Jorden nærer lite frø
Solen modner, korn gir brød
Kjære sol og kjære jord
Takk for maten på vårt bord