Meny for catering, selskaper og arrangementer

Vi vil gi deg mat som er bra for deg, dyrene og jordkloden, produsert med mest mulig lokale og økologiske råvarer. For mer info, les om vår matfilosofi

For spørsmål og bestilling, send oss en epost: stammencafe@gmail.com

Hovedretter

En god posjon middag, evt. middag til lunsj.
Hovedrettene serveres som en buffet hvor man kan forsyne seg flere ganger. Med tilbehør som ris eller brød + salat.

                            250 kr per person

Velg mellom:

Thai Curry
Rød eller grønn curry med grønnsaker, kokosmelk og peanøttsmør
Inneholder peanøtter

Indisk Curry
Inspirert av det indiske kjøkken kan vi tilby noen av de klassiske indiske rettene:

 Dal
 Fyldig linsegryte med tomat og kokosmelk
 Inneholder sesam

 Channa Masala
 Tomatbasert curry med kikerter eller erter
 Inneholder sennep

 Alo Gobi
 Mild gul curry med potet og blomkål
 Inneholder sennep

 Korma
 Fyldig curry med cashewnøtter og varmende krytter. Lages med sesongens  grønnsaker
 Inneholde carshewnøtter

 Black Bean Curry
 En kremet og fyldig curry med sorte bønner
 Inneholder sennep

Chili sin carne
En meksikansk tomatbasert gryte med sorte bønner, gulrot, selleri og kakao
Inneholder selleri

Sopp Stroganoff
Kremet stroganoff med grønnsaker og sopp, toppet med syltede rødbeter og sylteagurk

Vegansk bacalao
med havets sorte gull...tang!
Serberes med brød og smør
Inneholder gluten (landhvete)

Lasagne
Grønnsakslasagne, toppet med cashewost
Serveres med brød og smør
Inneholder gluten (landhvete), cashew og sennep, valnøtter (kan fåes uten nøtter og gluten om ønskelig)

Suppe & Brød

Vi tilbyr forskjellige supper, litt etter hvilke grønnsaker som er i sesong.

                                                                                                  200 kr per person
Velg mellom:
 Gulrot-og ingefærsuppe
 Soppsuppe
 Tyrkisk suppe
 Indisk dal
 Brokkolisuppe
 Tomatsuppe
 Blomkålsuppe

Suppene serveres med økologisk brød og vegansk smør.

                           

Snacks

Brød, pesto og svartbønnehummus 
                            150 kr per person

Pakoda med sriracharømme
3 stk per person 
                            100 kr per person

Søtt

                                        70 kr per person

Velg mellom
                      
 Sjokoladekake
 Inneholder gluten (landhvete)

 Gulrotkake
 Inneholder gluten (landhvete)

 Sitronterte
 Inneholder mandler

 Kanelkake
 Inneholder gluten (landhvete)
 
 Eple og kanelpai
 Med epler fra vår egen kolonihage
 Inneholder gluten (landhvete)

 Sjokoladepudding med hakket sjokolade og bær

 Panna Cotta
 med karamelliserte valnøtter og bærsaus 
   Inneholder valnøtter

Søtt + Kaffe

Velg en av kakene, og få så mye kaffe/te dere vil
                             150 kr per pers

Fruktfat

Fruktfat med forskjellig frukt til ditt arrangement                                                                                                                                                  50 per person

Bestilling
Vi ønsker helst bestilling minst en uke i forkant, men om det er kortere tid, bare ta kontakt, så ser vi hva vi får til.

Antall
For Hovedretter og Supper: minst 10 personer

Dere kan enten hente maten selv her på Stammen, eller vi kan levere maten til dere.

For levering blir det et tillegg på 300 kr.

For bestilling og spørsmål, send epost til stammencafe@gmail.com.